Tea Journal

アイスブルーム・ティーラウンジからの最新ニュースとお茶の文化をお届けします。

Tea Culture 2023.10.24

氷出し（Kouridashi）の芸術：時間を育む一杯

氷がゆっくりと溶け、茶葉の旨みを最も純粋な形で引き出す氷出し。私たちのラウンジで提供しているこの繊細な抽出法の背景と、ご自宅での楽しみ方をご紹介します。

Education 2023.10.18

「抹茶」と一口に言っても、その品質と用途は様々です。色、香り、味わいの違いを理解することで、あなたにぴったりの一杯を見つけるお手伝いをします。

Seasonal Menu 2023.10.12

冬の訪れに合わせ、アイスブルームでは新しいデザートシリーズを開始します。まるで氷河の断片のような、繊細で透明感のある甘いひとときをご提案します。